Rökt ål

Delikatessen rökt ål

Rökt ål, hur tillverkas de och vad kan jag göra med dem? Medan vi är vana vid att se många olika typer av rökt fisk i butiker och på restaurangmenyer, är sötvattensålar något som inte är en vanlig syn i större delen av norra Europa. Emellertid simmar sötvattensålar i våra kanaler och floder, och de […]

Fortsätt läsa